序言

喜歡入廚，要追溯到幼稚園年代。

小時候婆婆每日煮飯，我跟著她到街市買餸，街市每個檔口都認識我 "大眼妹"，感覺很親切。婆婆在廚房忙的時候，我總喜歡站在她旁邊看著看著，幫她 "加鹽加醋"，覺得好好玩。到小學五六年級，我跟爸媽住，晚飯由我煮，老爸識食，但永遠動口不動手，在我背後 "點" 我做，我的手藝就從當時練出來。上了中學，初戀男朋友超級喜歡吃我做的muffin和太卷，每次都讚不絕口，還要款待他的朋友同事，相信他很自豪吧，也令我沾沾自喜。

到了今時今日，雖然世界已經變了，想吃什麼隨便走到街上都找得著，我還是愛煮多於愛吃。在大陸工作時認識了一位朋友，家裡開餐館，她爸的廚藝認真好，我是比也沒法比，但她也喜歡來我家吃飯，她說這樣的菜有種家的味道，連她自己家裡也沒有。

要煮出好吃的餸菜，除了要對食物有感情，也得找到知音的食客。我喜歡找好友來我家作客，除了想有人吃掉我做出來的東西，還因為他們都義無反顧拍案讚好，我知道他們各人的喜好，一般都會迎合，感覺像為特別的人花上一點心思，也是種樂趣。不少朋友叫我開餐廳，但我卻提不起半點興趣，當要把這種隨心的玩意變成謀生的工具，恐怕再找不到樂子了。

想吃飯的隨時找我，樂意奉陪。