外脆內鬆軟♡香噴噴♥藍莓鬆餅

美女廚神Zaza今日焗咗好睇又好食嘅藍莓鬆餅！賣相超吸引，食落外脆內鬆軟，實在太正喇！ヾ(*´∀｀*)ﾉ 想當年迷倒不少男生嘅Zaza muffins今日重現江湖，有人心動嗎？

簡化版食譜如下，有興趣請試試！

材料：
中筋麵粉１杯
低筋麵粉１杯
梳打粉１茶匙
鹽1/2茶匙
黑糖１杯
牛油80克
酸忌廉１盒(約230克)
雞蛋１隻
藍莓１杯
杏仁片小量

做法：
１ 麵粉混合，過篩，加入梳打粉、鹽、糖攪勻。
２ 打勻雞蛋加入麵粉中，攪勻。
３ 牛油煮溶，加入麵粉中，攪勻。
４ 酸忌廉逐少加入，攪勻，直至全部材料混合成糊狀。
５ 藍莓稍為用叉弄碎，加入麵糊中，再加入杏仁片攪勻。
６ 將麵糊放入有紙杯的蛋糕杯中。
７ 焗爐預熱至180℃，放入鬆餅焗25-30分鐘即可。